View Full Version : Грибной сезон 2015
Вроде осадков много было в Uusimaa. Грибы уже пошли или рановато еще?
Fet_Frumos
11-08-2011, 16:33
присоединяюсь к вопросу!
присоединяюсь к вопросу!
давно пошли
Riku rik
11-08-2011, 17:01
Сыроежки и лисички на прошлых выходных
leijona3
11-08-2011, 19:01
Нашла надалеко от дома белый ,красивый,но червивый.
Жду недождусь когда попаду в лес... :zaika:
KALAMIES
11-08-2011, 19:33
Нашла надалеко от дома белый ,красивый,но червивый.
Жду недождусь когда попаду в лес... :zaika:
А что, в Суоми затруднительно до леса добраться? ))))
leijona3
11-08-2011, 19:58
А что, в Суоми затруднительно до леса добраться? ))))
Затруднительно-когда времени нет...
белые пошли, но червивых много, лисичек не видел
Valetnina
13-05-2012, 11:12
грибы можно собирать везде, кроме частного леса?:)) а заповедники, как с ними?
грибы можно собирать везде, кроме частного леса?:)) а заповедники, как с ними?
Грибы можно собирать везде, даже в частном лесу если ты не мешаешь владельцу участка.
Насчет каждого заповедника нужно узнавать отдельно.
Paskalakki
13-05-2012, 13:02
дА ДА
Ходили за грибочками ходили, хорошие грибочки...хороошие
http://f10.ifotki.info/org/27d8bda3ed4f4e764f2c7f89a82d58865b9d7d119563450.png (http://ifotki.info/)
Brat-Kvadrat
13-05-2012, 13:17
Скоро пойдут сморчки, так что любители грибочков имейте ввиду.
http://i080.radikal.ru/1009/46/ab0f248343be.jpg
Tuomonen
13-05-2012, 13:22
кто знает грибные места? можно с вами за грибами?
Valetnina
13-05-2012, 13:23
и мне скажите грибные места в районе pohjois savo:-)
Пока не встретили под Хельсинки...
Нафиг-нафиг эти сморчки, возиться с ними.
У меня ещё дофига есть замороженных-маринованных-сушёных, до августа точно хватит...
Croissant
14-05-2012, 16:57
У меня ещё дофига есть замороженных-маринованных-сушёных, до августа точно хватит...
И у меня дофига, особенно сушеных.
Но за строчками -korvasieni уже ходили. Одно другому не мешает :)
Грибы есть, но мало как-то, можбыть рано или мест не знаем...
И у меня дофига, особенно сушеных.
Но за строчками -корвасиени уже ходили. Одно другому не мешает :)
Грибы есть, но мало как-то, можбыть рано или мест не знаем...
Какие могут быть грибы в это время? Даже поганки еще не растут.Пару недель назад,как снег сошел,видел на своём дворе несколько "грибов".Вроде как строчки,судя по описаниям.Я такой гадости в руки не возьму.Потом куда-то пропали,может,белки съели,глупые:gy:.
То-то в этом году на дворе поменьше белок,наверное,мои строчки виноваты :gy:
грибы можно собирать везде, кроме частного леса?:)) а заповедники, как с ними?
там ничего нельзя рвать, можно схлопотать....
Только смотреть. И нюхать.
Так, что там на полях? Кто что-то нашел уже?
Amanita M
21-07-2015, 15:09
Так, что там на полях? Кто что-то нашел уже?
неа(, хотя подруга лисичек насобирала, на моем месте кто-то прошелся уже..
белых не видно пока
Говорят лисички попёрли, но я мест не знаю.
К слову, в заповедниках можно собирать и ягоды и грибы.
Otmorozok
21-07-2015, 15:21
Лисичек я нарезал в Саво еще неделю назад,остальных грибов тоже было, но немного.На выходных пройдусь по злачным местам,думаю проблема в холодных ночах,в прошлом году грибы были только начиная с 10 августа.
в прошлом году грибы были только начиная с 10 августа.
Прям 9 не было, а 10 хобанааааа
Ёжик_в_тумане
22-07-2015, 11:45
ходила 2 раза, оба раза по вшивой горсточки лисичек, пару-тройку сыроежек и так же белых груздей...так что, собрав, то что нашлось, все равно выбросила в компост...смешно даже пытаться что то приготовить из такого количества
ПС: по народному поверью Если нет рябины,то грибов тоже не будет.
Ёжик_в_тумане
22-07-2015, 11:47
и видимо поэтому у нас уже кругом в окрестных лесах ставят копны с соломой для зимнего подкорма косуль и зайцев..
Не согласная я. Белых мне подавай, я уже 1 нашла на прошлой неделе.
Otmorozok
22-07-2015, 12:35
Не согласная я. Белых мне подавай, я уже 1 нашла на прошлой неделе.
Точно белый?:)
у меня на участке сыроежки и валуи вовсю растут.
да
:сун:
Значит надежда жива :) Я тоже белых жду, хотя и от лисичек бы не отказалась.
Lundqvist
22-07-2015, 13:56
Ходил дней 5 назад по окрестному лесочку: результат две маленькие лисички.
Ходил дней 5 назад по окрестному лесочку: результат две маленькие лисички.
Ну, за 2 дня они уже просто россомахи :)
Pohjois-Savo... Подберёзовиков навалом. С другими грибами всегда были сложности. За 6 лет не находил лисичек и нормальных сыроежек. Пару раз чёрные грузди попадались.
Otmorozok
22-07-2015, 17:22
Pohjois-Savo... Подберёзовиков навалом. С другими грибами всегда были сложности. За 6 лет не находил лисичек и нормальных сыроежек. Пару раз чёрные грузди попадались.
То есть мясо точно можно не покупать?
El Sirujano
22-07-2015, 23:30
у меня на участке сыроежки и валуи вовсю растут.
А что за гриб такой- валуй? никогда не слышал такого названия гриба...
skanblack
22-07-2015, 23:46
Пошёл сёдня, думал, грибов наберу, а набрал черники. Много.
А что за гриб такой- валуй? никогда не слышал такого названия гриба...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%B9_(%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1)
У нас в Сибири его называют "коровяк"
Валуи солить можно, как грузди, но я их не собираю. А вот груздочки надо бы проверить в лесу и горькушки вроде были уже, они ничего так в засолке, пока маленькие
У нас в Сибири его называют "коровяк"
А у нас их бычками называли... Но и "коровяк" слышала от бабушкиной сестры :)
Валуи солить можно, как грузди, но я их не собираю.
У нас - свинушки... Шли в комплекте с горькушками, волнушками и груздями на засолку.
El Sirujano
23-07-2015, 09:10
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%B9_(%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1)
У нас в Сибири его называют "коровяк"
Спасибо. Никогда не брал этот гриб, считая его несъедобным.
PAR-KAMP
23-07-2015, 13:13
Чернику ни кто не продает? :shuffle:
Vadim Viipuri
23-07-2015, 13:17
Спасибо. Никогда не брал этот гриб, считая его несъедобным.
И это правильно...Вот про коровник/коровяк:
Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%8F
Спасибо. Никогда не брал этот гриб, считая его несъедобным.
Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых= коровник
Валу́й (лат. Russula foetens) — вид грибов из рода Сыроежка семейства = Haisuhapero (Russula foetens) on Suomessa yleinen koivun juurisieni.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Haisuhapero
На этой странице четкие фото и подробные описания:
http://www.udec.ru/gribi/index.php
El Sirujano
23-07-2015, 19:23
Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых= коровник
Валу́й (лат. Russula foetens) — вид грибов из рода Сыроежка семейства = Haisuhapero (Russula foetens) on Suomessa yleinen koivun juurisieni.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Haisuhapero
На этой странице четкие фото и подробные описания:
http://www.udec.ru/gribi/index.php
Спасибо, не брал раньше, а после прочитанного тем более не возьму.
И вопрос: на форуме есть тема о приготовлении вкусностей из грибов? Меня интересуют рецепты маринования грибов.
Спасибо, не брал раньше, а после прочитанного тем более не возьму.
И вопрос: на форуме есть тема о приготовлении вкусностей из грибов? Меня интересуют рецепты маринования грибов.
тут уже разьяснили про валуи,да я тоже не собираю, у нас столько грибов,что можно уже выбирать не по :на безрыбье и рак-рыба.
Спасибо, не брал раньше, а после прочитанного тем более не возьму.
И вопрос: на форуме есть тема о приготовлении вкусностей из грибов? Меня интересуют рецепты маринования грибов.
Google поиск: маринование грибов
Noin 121 000 tulosta (0,27 sekuntia)
Вова fenix
23-07-2015, 21:15
Сьездил в лес,грибов не так много,черники много,а змей ещё больше,чуть не сьели.
в Лохья приятель сюпрюга сегодня около дома пять ведер лисичек набрал. Божился,что тыщщу лет такого урожая не видел,а ведь только начало так сказать сезона.
а я вот в своей Кукуевке ленюсь до лесу дойти,хоть и идти то три минуты. может там лисичек этих....
Вова fenix
23-07-2015, 21:25
в Лохья приятель сюпрюга сегодня около дома пять ведер лисичек набрал. Божился,что тыщщу лет такого урожая не видел,а ведь только начало так сказать сезона.
а я вот в своей Кукуевке ленюсь до лесу дойти,хоть и идти то три минуты. может там лисичек этих....
Грибы меня не очень интересуют,ягоды(черника,земляника,малина)хороший ,свежий продукт.
Грибы плохоусвояимая еда.
Но столько змей за один раз ещё не встречал. :)
Холодное лето 2015,повылазила погреться на солнце из своих нор.
Спасибо, не брал раньше, а после прочитанного тем более не возьму.
И вопрос: на форуме есть тема о приготовлении вкусностей из грибов? Меня интересуют рецепты маринования грибов.
Только финские рецепты не читай:gy:.Финны грибы едят слабо,и сомневаюсь чтобы умели грибы мариновать.Хотя финских грибных справочников и всяких рецептов найти можно.Вот и сейчас передо мной лежит (подаренный мне) карманный финский справочник,можно с собой в лес брать ,хорошо оформленный,с красивыми цветными картинками....Пару лет назад в Финляндии какой-то профессор издал грибную книгу,а потом в ней нашли ошибку-бледную поганку "профессор" выдал за шампиньона :gy:
.
Но столько змей за один раз ещё не встречал. :)
Холодное лето 2015,повылазила погреться на солнце из своих нор.
значитсяаа надо резиновые сапоги в лес одевать..
Вова fenix
23-07-2015, 21:54
значитсяаа надо резиновые сапоги в лес одевать..
Вот такая же мысль пришла+возьму грабилку,в одном маленьком кусте аж три гадюки сидело.
Ранее ходил в лес в кросовках.
Говорят лисички попёрли, но я мест не знаю.
К слову, в заповедниках можно собирать и ягоды и грибы.
Ездила собирать морошку в районе Куопио и видела лисички, но к сожалению только в одном месте и около дороги(( леса сильно травянистые в Куопио, есть ли грибы ?
Google поиск: маринование грибов
Noin 121 000 tulosta (0,27 sekuntia)
Сомневаюсь, что до финских рецептов дойдёт очередь.
El Sirujano
23-07-2015, 22:20
Google поиск: маринование грибов
Noin 121 000 tulosta (0,27 sekuntia)
Это не то.... все рецепты безымянные. А вот на форуме хоть и виртуальные собеседники, но плохих рецептов не посоветуют.
El Sirujano
23-07-2015, 22:40
тут уже разьяснили про валуи,да я тоже не собираю, у нас столько грибов,что можно уже выбирать не по :на безрыбье и рак-рыба.
Вот и мне интересно узнать о новых для меня грибах. Несколько лет назад ходил по грибы с ленинградскими друзьями. То что они собирали, я бы даже поленился нагнуться, ну чисто бледная поганка. Оказалось это были kehnasieni , ничего вкуснее их в маринованном виде, я раньше не ел. Так что, маринованные kehnasieni рекомендую всем...
El Sirujano
23-07-2015, 22:51
Только финские рецепты не читай:gy:.Финны грибы едят слабо,и сомневаюсь чтобы умели грибы мариновать.Хотя финских грибных справочников и всяких рецептов найти можно.Вот и сейчас передо мной лежит (подаренный мне) карманный финский справочник,можно с собой в лес брать ,хорошо оформленный,с красивыми цветными картинками....Пару лет назад в Финляндии какой-то профессор издал грибную книгу,а потом в ней нашли ошибку-бледную поганку "профессор" выдал за шампиньона :gy:
Абсолютно с Вами согласен... для большей части финов- грибы это корм для коров.
Ездила собирать морошку в районе Куопио и видела лисички, но к сожалению только в одном месте и около дороги(( леса сильно травянистые в Куопио, есть ли грибы ?
Сегодня собираюсь на грибную охоту, потом отчитаюсь.
Абсолютно с Вами согласен... для большей части финов- грибы это корм для коров.
Или для северных оленей. Сама видела как кормят их грибами.
angel2010
24-07-2015, 09:33
Сегодня собираюсь на грибную охоту, потом отчитаюсь.
Олка. отчитайся плизззззз еще и про чернику! Она уже поспевает там у вас или нет? У нас тут в Хельсинки уже пошла в лесах.
Олка. отчитайся плизззззз еще и про чернику! Она уже поспевает там у вас или нет? У нас тут в Хельсинки уже пошла в лесах.
Чернику уже проверила. Поспела на солнечных местах, крупная и сладкая, но в тени ещё не вся зрелая.
Оlka, сьездила по твоей наводке в Кааvi за морошкой на большое болото, ягоды там меньше гораздо и ходить неудобно чем в окрестности Куопио)). Хотя может ты не на том болоте собираешь ягоду, еще маленькое и одно большое проверили- нет ягоды))
angel2010
24-07-2015, 13:55
а вам не страшно по болотам ходить?
Олка, сьездила по твоей наводке в Каави за морошкой на большое болото, ягоды там меньше гораздо и ходить неудобно чем в окрестности Куопио)). Хотя может ты не на том болоте собираешь ягоду, еще маленькое и одно большое проверили- нет ягоды))
А я советовала туда за морошкой ехать? Склероз )))
Я за морошкой не ходила этим летом, может позже появится?
а вам не страшно по болотам ходить?
Не-а, но осторожно надо, конечно, под ноги смотреть.
kaenulainen
24-07-2015, 14:47
Мы живём на окраине города, за домом начинается прореженный сосновый бор,елки и берёзки встречаются.Грибов каждый год хоть косой коси,я такого количества белых за всю жизнь не видела, растут еще подберезовики и подосиновики.Белые растут больше вдоль дороги, где иногда приезжают собак выгуливають.,В данный момент грибов очень много, местные их не собирают, над нами шутят, опять myrkkysienet набрали.В июне здесь много korvаsienet, мы их не берём.А кто нибудь их реально пробовал? Черника зеленая еще,морошка относительно недавно отцвела.Холодно, выше 15 градусов тем. Не поднималась.... Наши друзья финны берут только лисички и суппеловахверо,у нас не растут рядом
В июне здесь много корвасиенет, мы их не берём.А кто нибудь их реально пробовал? Черника зеленая еще,морошка относительно недавно отцвела.Холодно, выше 15 градусов тем. Не поднималась.... Наши друзья финны берут только лисички и суппеловахверо,у нас не растут рядом
Строчки и сморчки очень вкусные грибы, да и тут в ресторанах их подают в супах и соусах.
Это да, финны побаиваются брать белые грибы, не говоря уж о подберёзовиках. Но это хорошо, конкуренции меньше :D
Вова fenix
24-07-2015, 15:19
Не-а, но осторожно надо, конечно, под ноги смотреть.
На болотах гады сидят на кочках,надо быть внимательным,смотреть что и где.
El Sirujano
24-07-2015, 18:15
.....В июне здесь много korvаsienet, мы их не берём.А кто нибудь их реально пробовал?...
Я, например. Как Вам уже написала Оlka из них можно приготовить очень вкусный суп, я добавлю: и очень вкусный салат. Правда, возьни с этими грибами много, прежде чем начнёте ими заниматься внимательно ознакомтесь с правилами приготовления этих грибов.
У нас - свинушки... Шли в комплекте с горькушками, волнушками и груздями на засолку.
Только оказалось, что Валуи и Свинушки - разные грибы!!!
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%B9_(%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1)
Я имел ввиду именно свинушки. Валуев сегодня набрал чуток - думал сыроежки. Да, сыроежки, но стрёмные - просто пожарить нельзя. Решил с ними не связываться.
Сосед финн собирает строчки, сыроежки, подберёзовики/подосиновики, белые и много других...
Строчки и сморчки очень вкусные грибы, да и тут в ресторанах их подают в супах и соусах.
Это да, финны побаиваются брать белые грибы, не говоря уж о подберёзовиках. Но это хорошо, конкуренции меньше :DКонкуренция большая, потому что белые скупаются и идут в Йоэнсуу Dalla Valle Oy - очень большой экспорт фин. грибов в Италию. Если не ошибаюсь, самый крупный грибной поставщик из Финляндии.
Dalla Valle Oy закупает грибы у фин. населения:
http://www.dallavalle.fi/myytavat+tuotteet/
http://www.dallavalle.fi/etusivu/
Amanita M
24-07-2015, 22:21
Вот такая же мысль пришла+возьму грабилку,в одном маленьком кусте аж три гадюки сидело.
Ранее ходил в лес в кросовках.
а где именно? в лесах?
я один раз видела, и то не в лесу, а в поле
завтра иду белые высматривать и чернику собирать)
Amanita M
24-07-2015, 22:22
Строчки и сморчки очень вкусные грибы, да и тут в ресторанах их подают в супах и соусах.
Это да, финны побаиваются брать белые грибы, не говоря уж о подберёзовиках. Но это хорошо, конкуренции меньше :D
финны грибы белые не берут?) впервые слышу, все берут
многие засалывают отлично, именно финны, без рецептов русских жен)
а вам не страшно по болотам ходить?
А почему должно быть страшно? Ну пробежит мимо лось или заяц или увидишь еще шатающихся людей неподалеку иногда и весь адреналин))
А я советовала туда за морошкой ехать? Склероз )))
Я за морошкой не ходила этим летом, может позже появится?
Я уже морошки на 227 евро сдала)). Я в гугле вбила, где болота с морошкой в Куопио и он выдал иему, где есть твое сообщение, что ты собираешь в Каави))
Погода для грибов и ягод хорошая - солнечно-дождливая.
Особо не увлекаюсь лесными грибами, но уже разок насобирали лисичек.
angel2010
24-07-2015, 23:32
А почему должно быть страшно? Ну пробежит мимо лось или заяц или увидишь еще шатающихся людей неподалеку иногда и весь адреналин))
Дак я в фильмах видела- тонут там . в болотах энтих, да и змеи........брррррррррр!
Дак я в фильмах видела- тонут там . в болотах энтих, да и змеи........брррррррррр!
Вот у меня такое же впечатление от болот осталось, на которых морошка растёт. В шаговой доступности от дачи, а ощущение полностью гиблого места, с промоинами, трясиной, я такого раньше в жизни не видела, только в кино ( собссно как и саму морошку). Я первый раз когда попала в это болото, шла строго по следам "сталкера", вдоль деревьев, цепляясь за чахлые стволики, трепетная такая. А как я на кусочек нашего "личного" болота на берегу озёра ходила- это песнь песней. Топая ногами и периодически шипя: "змеи, прочь!" Они же как бы вибрацию должны чуять и уползать. И вот как-то не довелось пока познакомиться лично с гадами, шумная я, видимо. :D
а вам не страшно по болотам ходить?
ещё как страшно, зато интересно - драйв :zombiez:
сапоги до ушей и от змей kyypakkaus
http://www.laakeinfo.fi/Medicine.aspx?m=694&i=ORION+PHARMA_KYYPAKKAUS
angel2010
24-07-2015, 23:54
Вот у меня такое же впечатление от болот осталось, на которых морошка растёт. В шаговой доступности от дачи, а ощущение полностью гиблого места, с промоинами, трясиной, я такого раньше в жизни не видела, только в кино ( собссно как и саму морошку). Я первый раз когда попала в это болото, шла строго по следам "сталкера", вдоль деревьев, цепляясь за чахлые стволики, трепетная такая. А как я на кусочек нашего "личного" болота на берегу озёра ходила- это песнь песней. Топая ногами и периодически шипя: "змеи, прочь!" Они же как бы вибрацию должны чуять и уползать. И вот как-то не довелось пока познакомиться лично с гадами, шумная я, видимо. :D
Значит на меня в нашем лесочке у дома какая-то ненормальная змея напала месяц назад. Там такой трафик, за минуту до этого меня обогнали велосипедисты, бегуны и в ту и в другую сторону, бабушка с дедом, и выскочила она именно на меня. До сих пор в лесу не гуляю. страшно . самое интересное , что происходит это там часто в разных местах, вот какую им надо вибрацию? танк?
хорошая тема - болотный экстрим-туризм: можно туристов за деньги водить на болото и змей показывать, при этом
главное - страху побольше на них нагнать.. :D
[/B]
Значит на меня в нашем лесочке у дома какая-то ненормальная змея напала месяц назад. Там такой трафик, за минуту до этого меня обогнали велосипедисты, бегуны и в ту и в другую сторону, бабушка с дедом, и выскочила она именно на меня. До сих пор в лесу не гуляю. страшно . самое интересное , что происходит это там часто в разных местах, вот какую им надо вибрацию? танк?
Ангелочек, я помню как ты расстроилась тогда из-за этого случая. Змеи в наших широтах все же пугливы и прячутся и первыми не нападают. Может, её кто-то сильно напугал и она стала обороняться. Мы не серпентологи, все сведения о змеях черпаем из инета, да из опыта людей. Финны ( те, которых я знаю) змей не боятся, они уверены, что от человека змеи прячутся или уползают в безопасное место. Я по бестолковости своей тоже пока бесстрашная. Но сапоги в лес все же надеваю. :)
angel2010
25-07-2015, 00:14
Ангелочек, я помню как ты расстроилась тогда из-за этого случая. Змеи в наших широтах все же пугливы и прячутся и первыми не нападают. Может, её кто-то сильно напугал и она стала обороняться. Мы не серпентологи, все сведения о змеях черпаем из инета, да из опыта людей. Финны ( те, которых я знаю) змей не боятся, они уверены, что от человека змеи прячутся или уползают в безопасное место. Я по бестолковости своей тоже пока бесстрашная. Но сапоги в лес все же надеваю. :)
Да я не просто расстроена, а до сих пор волосы встают дыбом только при воспоминаниях, а тут недавно пришлось на соседнее лейкипуисто идти через очень мааааааленький лесок, так я выскочила из него с трясущимися ногами и в испарине. Понимаю, что ненормально, но страх ужасный.
А вообще недавно передачу смотрела , что человек разу к пятому привыкает к доп дозе адреналина и уже не реагирует и страх уходит Т.е выходит мне еще 4 раза надо испугаться?
angel2010
25-07-2015, 00:16
хорошая тема - болотный экстрим-туризм: можно туристов за деньги водить на болото и змей показывать, при этом
главное - страху побольше на них нагнать.. :D
Я в доле, лучше меня никто не расскажет/напугает. Готовь первую партию туристов!
Я в доле, лучше меня никто не расскажет/напугает. Готовь первую партию туристов!
отлично! ну и на чём там про змей мы остановились? ах да, значит, змеи у нас уродились в этом году смелые, а не пугливые, крупные о трёх головах, как драконы, и прыгучие - как прыгнут с дерева... что дальше, развивай мысль! ))
главное - место выбрать и рекламу создать)) :D
Да я не просто расстроена, а до сих пор волосы встают дыбом только при воспоминаниях, а тут недавно пришлось на соседнее лейкипуисто идти через очень мааааааленький лесок, так я выскочила из него с трясущимися ногами и в испарине. Понимаю, что ненормально, но страх ужасный.
А вообще недавно передачу смотрела , что человек разу к пятому привыкает к доп дозе адреналина и уже не реагирует и страх уходит Т.е выходит мне еще 4 раза надо испугаться?
Одевай общевойсковой защитный костюм ( ОЗК) и шныряй через лесочек туда-сюда пока не отпустит. :xkura: Ну а потом возглавишь тур группу., напишешь монографию "Я и мои змеи", прославишься, будешь проводить тренинги и семинары...денег заработаешь. :tequila:
angel2010
25-07-2015, 00:35
Одевай общевойсковой защитный костюм ( ОЗК) и шныряй через лесочек туда-сюда пока не отпустит. :xkura: Ну а потом возглавишь тур группу., напишешь монографию "Я и мои змеи", прославишься, будешь проводить тренинги и семинары...денег заработаешь. :tequila:
Ок . договорились. Лемила пойдешь в соавторы? Тк сказать подкрепить все медицинскими терминами и комментариями специалиста?Славы на всех хватит, Я не жадная
angel2010
25-07-2015, 00:39
отлично! ну и на чём там про змей мы остановились? ах да, значит, змеи у нас уродились в этом году смелые, а не пугливые, крупные о трёх головах, как драконы, и прыгучие - как прыгнут с дерева... что дальше, развивай мысль! ))
главное - место выбрать и рекламу создать)) :D
Место нам Олка подгонит, она как выяснилось - спец по болотам. Ты значица группы и рекламу, а мы с Лемилой - страху( страхи с меня) и терминов умных .
Не . а еще говорят крЫЫЫзис в Финляндии. Какой крызис, если мы за 10 мин уже проект придумали и как минимум 4х трудоустроили. :agadou02:
Ок . договорились. Лемила пойдешь в соавторы? Тк сказать подкрепить все медицинскими терминами и комментариями специалиста?Славы на всех хватит, Я не жадная
А то! Я ради такого случая скелет змеи добуду, как бы для пущей научности. :D
Извините, девочки, я спать. :nukkuu: Детали нашего предприятия потом дообсуждаем.
angel2010
25-07-2015, 00:51
А то! Я ради такого случая скелет змеи добуду, как бы для пущей научности. :D
Извините, девочки, я спать. :nukkuu: Детали нашего предприятия потом дообсуждаем.
Приятных снов :rose:
Место нам Олка подгонит, она как выяснилось - спец по болотам. Ты значица группы и рекламу, а мы с Лемилой - страху( страхи с меня) и терминов умных .
Не . а еще говорят крЫЫЫзис в Финляндии. Какой крызис, если мы за 10 мин уже проект придумали и как минимум 4х трудоустроили. :agadou02:
А гадов я вам натаскаю и по три скочем скручу , чтоб все видели правду жизни))) ну можно на них логотип редбула налепить , тогда и за рекламму евров подкинут!
Весело тут у вас в стогах и огородах)))
angel2010
25-07-2015, 01:14
А гадов я вам натаскаю и по три скочем скручу , чтоб все видели правду жизни))) ну можно на них логотип редбула налепить , тогда и за рекламму евров подкинут!
Весело тут у вас в стогах и огородах)))
Эк поперло! Да мы через пару дней бизнес круче Нокии замутим! Раньше компания была телефонная, а теперь .......гадючая :D :D :D
Микка К.
25-07-2015, 08:25
Забежал в лесок на полчасика.Горсть лисичек,два маслёнка и подосиновик.Как раз на жарёху :)
ещё как страшно, зато интересно - драйв :zombiez:
сапоги до ушей и от змей kyypakkaus
http://www.laakeinfo.fi/Medicine.aspx?m=694&i=ORION+PHARMA_KYYPAKKAUS
что то внутренний голос мне подсказывет , что Яде в этом посте гонит. Ни на какое болото она не ходит..
Я уже морошки на 227 евро сдала)). Я в гугле вбила, где болота с морошкой в Куопио и он выдал иему, где есть твое сообщение, что ты собираешь в Каави))
может и мне продашь? У меня скоро знакомые оттуда поедут , могут привезти если я попрошу..
Victrory
25-07-2015, 19:56
Чернику уже ведрами таскаю, а вот до грибов руки не дошли....Надо сходить будет персонально за грибами..)
Вова fenix
25-07-2015, 20:21
Ангелочек, я помню как ты расстроилась тогда из-за этого случая. Змеи в наших широтах все же пугливы и прячутся и первыми не нападают. Может, её кто-то сильно напугал и она стала обороняться. Мы не серпентологи, все сведения о змеях черпаем из инета, да из опыта людей. Финны ( те, которых я знаю) змей не боятся, они уверены, что от человека змеи прячутся или уползают в безопасное место. Я по бестолковости своей тоже пока бесстрашная. Но сапоги в лес все же надеваю. :)
Бываю в лесу часто,люблю ходить среди ёлок,воздухом дышать,но ни разу не встречал здесь змей,хотя знаю,что они есть,но в норах.
По всей видимости, лето холодное и они выползают греться на солнышко.
Всех 7 штук заметил на южной стороне склона,грелись на солнышке.
Сам был удивлён таким количеством,хотя ранее в России часто встречал на болотах,в лесу.
Подумалось о дне ,когда их много и нельзя ходить в лес,вспомнил,что в сентебре ,,День Воздвижения,,
Решил ,что лето холодное,финны пишут ,что такое было в 1962.
Забежал в лесок на полчасика.Горсть лисичек,два маслёнка и подосиновик.Как раз на жарёху
Ты зубы нам не заговаривай,ты уже можешь позволить себе есть ложками чёрную икру и летать на собственном вертoлёте с кубинками за грибами,в Швецарские горы?
Или это не ты был из Турку? :D
Неслучайно всех нас болото интересует.
Согласно одной из версий, "Finland" и "Suomi" означает "страна болот" (fin=болото, land=земля).
Suomi от "suomaa" (suo=болото, maa - земля).
Так что, ребята, настоящие 100% финляндцы должны ходить по болотам. :D
Позор тому, кто на болоте не бывал. :D
Потом постараюсь выложить мои болотные фотки в "Интересные места Финляндии".
В славном городе Йоэнсуу есть всё - и даже от тори всего в 1 км есть настоящая маленькая лухта (luhta - это тип болота) с северной стороны Varaslampi.
В реале это кусок дикого лесного болота, хотя и проложены узкие мостки, но можно и без них шагать, если хотите для экстрима увязнуть.
Место дикое, туда прилетают лебеди и утки, когда-то жили бобры.
Вова fenix
25-07-2015, 20:54
Какие это болота,грязь ,лес заброшенный.
Настоящее болотo-это когда под тобой всё качается и хочется в туалет. :D
Я тоже набрала лисичек и красноголовиков в ближнем лесочке. На завтра дождь обещают, а потом опять пойду, может и белых найду где-нибудь :)
Змеюк, к счастью не видела, но и в лес далеко не заходила
И черники на пирог набралось, ее не так много, как иногда бывает, зато - крупная :) Но поспела еще не вся
Земляники дети пару раз по стакану приносили...
Какие это болота,грязь ,лес заброшенный.
Настоящее болотo-это когда под тобой всё качается и хочется в туалет. :D
Это апрель, когда лебеди прилетают, зелени ещё нет и видно настоящее болото.
В Финляндии есть разные типы болот/suotyypit - luhta, räme, letto, korpi, neva.
Это настоящая luhta - классика, оставили очень маленький кусочек.
Удивительное место, нигде больше в Финляндии такого не видела.
Везде лес ухоженный и приглаженный, тут единственное болотце.
Ёжик_в_тумане
25-07-2015, 21:52
сегодняшний улов на литровую баночку черных груздей, 2 молоденьких белых
и поллитра лисичек...
одно радует,что что то начало появляться...:)
Ёжик_в_тумане
25-07-2015, 21:58
финны грибы белые не берут?) впервые слышу, все берут
многие засалывают отлично, именно финны, без рецептов русских жен)
ну не звизди!
не берут они белые,ни подберезовики,ни подосиновики...
они даже рыжики и грузди не берут...
ну не звизди!
не берут они белые,ни подберезовики,ни подосиновики...
они даже рыжики и грузди не берут...
Интересно, кто эти толпы, что перед нашим носом белые выхватывают и по-фински говорят???)))
Рыжики одни из любимых грибов у финнов. Красные тоже некоторые берут, подберёзовики нет.
Ёжик_в_тумане
25-07-2015, 22:43
эстонцы наверное...:)
ну не звизди!
не берут они белые,ни подберезовики,ни подосиновики...
они даже рыжики и грузди не берут...
Только что писал - всё берут!
http://www.russian.fi/forum/showpost.php?p=3568632&postcount=72
Не спорьте :) В разных районах страны финны по разному к грибам относятся. В восточных областях больше грибов едят, в западных некоторые вообще их за еду не признают. Насчет белых не знаю, не замечала, но вроде собирают они "tatti" и не зря же белый гриб herkkutatti зовут. А уж лисички и обычные рыжие и серые воронкообразные "suppilovahverot" точно берут и даже эти kehnäsienet и серо-черные vahakkaat (не знаю как и по русски-то, раньше поганками считала :) ). Но все от привычек зависит и от традиций местности.
Но в цело финны грибов меньше едят, чем русские, да. Большинство ест только в пирогах, да в грибном салате на Рождество
Почему у местного населения прохладное отношение к разным грибам в разных местах?
Потому что:
Uudenmaan läänistä kerätyissä sienissä lyijypitoisuudet olivat suurempia
http://www.luontoyrittaja.net/182.html
Kehnäsienen ja mustavahakkaan cesium-137-pitoisuus ylittää kaikkialla Suomessa radioaktiivisuusrajan, 600 becquereliä kilossa. Suppilovahveroiden ja mustatorvisienten cesiumpitoisuudet voivat ylittää enimmäisrajan runsaimman Tshernobyl-laskeuman alueilla. Myös rouskut ja orakkaat keräävät herkästi cesiumia, kertoo Säteilyturvakeskus (STUK).
STUK muistuttaa, että kauppasienten cesiumpitoisuudet on syytä tarkistaa mittauksin ennen myyntiin laittamista, jos ne on poimittu eniten Tshernobyl-laskeumaa saaneilta alueilta Etelä- tai Keski-Suomesta. Niillä sienten cesiumpitoisuudet ovat noin kymmenkertaiset verrattuna lievemmän laskeuman alueisiin.
..– Lampaankäävässä, herkkutatissa ja kantarellissa pitoisuudet ovat olleet niin pieniä, että niiden mittaukset eivät ole tarpeellisia, STUK tiedottaa.
http://www.laakarilehti.fi/uutinen.html?opcode=show/news_id=8659/type=1
И ещё по поводу змей. Они уже с конца марта выползают и переполнены ядом.
Удивительно, когда змейки ползают по снегу:
http://www.karjalainen.fi/uutiset/uutis-alueet/kotimaa/item/71844-iso-kyy-nousi-hangelle-kontiolahdella-video
http://www.mtv.fi/uutiset/kotimaa/artikkeli/kaarmeet-taynna-myrkkya-talven-jaljilta-ei-tarvitse-pelata-kuitenkaan/4912716
Почему у местного населения прохладное отношение к разным грибам в разных местах?
Потому что:
Кехнäсиенен я муставахаккаан цесиум-137-питоисуус ылиттää каиккиалла Суомесса радиоактиивисуусраян, 600 бецqуерелиä килосса. Суппиловахвероиден я мустаторвисиентен цесиумпитоисуудет воиват ылиттää ениммäисраян рунсаимман Тшернобыл-ласкеуман алуеилла. Мыöс роускут я ораккаат керääвäт херкäсти цесиумиа, кертоо Сäтеилытурвакескус (СТУК).[/I]
СТУК муистуттаа, еттä кауппасиентен цесиумпитоисуудет он сыытä таркистаа миттауксин еннен мыынтиин лаиттамиста, ёс не он поимитту енитен Тшернобыл-ласкеумаа саанеилта алуеилта Етелä- таи Кески-Суоместа. Нииллä сиентен цесиумпитоисуудет оват ноин кымменкертаисет верраттуна лиевеммäн ласкеуман алуеисиин. ....
Осмелюсь возразить-не "потому что" :gy:.
а потому что исторически слoжилось,что финны (особенно западенцы) грибы не едят.Даже в голодные военные годы,когда даже кофе был по карточкам (как на Руси когда-то водка,просто ужас!) финны грибов не ели.Об этом мне известно из первых уст,моя родня в 1942-1944 жила в западной Финляндии.Если и готовили какие грибы,так перед этим все самые вкусные части удаляли.Чернобылем тогда и не пахло... :gy:
Если бы ели и любили грибы,так Чернобылей не боялись бы.Для сравнения:в местной салаке полно всякой дряни,вся таблица Менделеева представлена.Однако финны от этой рыбы не отказываются,несмотря ни на что,Что интересно,любители салаки даже дольше живут...
Ёжик_в_тумане
26-07-2015, 12:32
Почему у местного населения прохладное отношение к разным грибам в разных местах?
Потому что:
Uudenmaan läänistä kerätyissä sienissä lyijypitoisuudet olivat suurempia
http://www.luontoyrittaja.net/182.html
Kehnäsienen ja mustavahakkaan cesium-137-pitoisuus ylittää kaikkialla Suomessa radioaktiivisuusrajan, 600 becquereliä kilossa. Suppilovahveroiden ja mustatorvisienten cesiumpitoisuudet voivat ylittää enimmäisrajan runsaimman Tshernobyl-laskeuman alueilla. Myös rouskut ja orakkaat keräävät herkästi cesiumia, kertoo Säteilyturvakeskus (STUK).
STUK muistuttaa, että kauppasienten cesiumpitoisuudet on syytä tarkistaa mittauksin ennen myyntiin laittamista, jos ne on poimittu eniten Tshernobyl-laskeumaa saaneilta alueilta Etelä- tai Keski-Suomesta. Niillä sienten cesiumpitoisuudet ovat noin kymmenkertaiset verrattuna lievemmän laskeuman alueisiin.
..– Lampaankäävässä, herkkutatissa ja kantarellissa pitoisuudet ovat olleet niin pieniä, että niiden mittaukset eivät ole tarpeellisia, STUK tiedottaa.
http://www.laakarilehti.fi/uutinen.html?opcode=show/news_id=8659/type=1
я когда то озвучивала,что наши местные финны именно из за Чернобыля и из за близости Соснового Бора не берут губчатые грибы, и это я узнала не изх газет,а именно от местного населения,когда упорно интересовалась Почему?
И вам итог, мой муж, коренной деревенский житель,выросший в лесу, вчера мне принес полкорзины херккутяттейя, и все ложные с розовой губкой....:)
я когда то озвучивала,что наши местные финны именно из за Чернобыля и из за близости Соснового Бора не берут губчатые грибы
Вот по этому перед покупкой дома я специально изучил всю инфу СТУКа и выбрал подходящую деревеньку :)
Осмелюсь возразить-не "потому что" :gy:.
а потому что исторически слoжилось,что финны (особенно западенцы) грибы не едят.
Не все живут на западе :p
Осмелюсь возразить-не "потому что"
а потому что исторически слoжилось,что финны (особенно западенцы) грибы не едят.Даже в голодные военные годы,когда даже кофе был по карточкам (как на Руси когда-то водка,просто ужас!) финны грибов не ели.Об этом мне известно из первых уст,моя родня в 1942-1944 жила в западной Финляндии.Если и готовили какие грибы,так перед этим все самые вкусные части удаляли.Чернобылем тогда и не пахло...
Если бы ели и любили грибы,так Чернобылей не боялись бы.Для сравнения:в местной салаке полно всякой дряни,вся таблица Менделеева представлена.Однако финны от этой рыбы не отказываются,несмотря ни на что,Что интересно,любители салаки даже дольше живут...Если сравнивать с Россией, то финны традиционно повсюду едят грибов меньше, и традиционно финны не сходят с ума по грибам, как итальянцы.
Но никакой отличительной истор-традиции в смысле на западе или на востоке в Финляндии не наблюдается, повсюду на фин. фермах и хуторах грибы традиционно потреблялись больше, чем в городе - городское население повсюду потребляет грибы меньше. Вся моя многочиселнная фин. родня живёт именно в западной Финлядии - и все там грибы раньше прекрасно ели.
Как всегда, из всего делается "секрет". Но я расскажу про моё личное отношение в связи с моей ленинградско-финской традицией. Сами решайте, где тут у нас традиция, а где нехорошая инфа в виде "осадочка".
Лично моё отношение к лесным грибам испортил на 100% и навсегда именно Чернобыль в 1986 году. Больше ничто.
С детства грибы я очень любила, в моём ленинградском детстве их было очень много. Грибы сушили, мариновали, солили и грибы почти у всех не переводились чуть ли не круглый год от сухих белых до солёных горькушек.
В 70-е в Ленинграде организовывали целые грибные поезда - на рассвете в лес приезжали, весь день собирали и вечером возвращались с большими-пребольшими корзинами и вёдрами.
Отношение к грибам в Ленинграде у нас резко затухло именно после того, как заразные облака с осадками из Чернобыля проплыли через северо-запад. Слухи и паника подогревали одно другое при том, что в сов. газетах сперва ничего не было, а потом инфа с перестройкой-гласностью повалилась на всю катушку..
Помню, как мы в Ленинграде докапывались, а не белорусский ли это продукт...ужас-ужас.
Полный запрет на грибы, на всех рынках проверяльщики с дозиметрами...и разговоры о том, что теперь на сто лет всё загажено...:(
Не все живут на западе :п
Не все на западе,с этим соглаен.Но влияние западенцев всё больше.Поколение вкусившее чипсы на грибы плюет:gy:.
Если о других дарах местной природы,так картина та же.Чернику с клубникой еще едят,а к бруснике то же отношение,что и к грибам.Брусничный сок сегодня еще можно в Икее купить,а завтра и там,боюсь,исчезнет.
Пора и мне лес,черника ждет.может,еще какой-нибудь гриб попадется.Вчера жена нашла уже несколько суппиловахверо,первые в это лето,совсем малюсенькие,уже съедены...
Вот по этому перед покупкой дома я специально изучил всю инфу СТУКа и выбрал подходящую деревеньку :)Самые чистые Восточная Финляндия и Лапландия.
Все могут изучить информацию СТУКа >> http://www.stuk.fi/ajankohtaista/ukk/ymparisto/tshernobylin_vaikutukset/fi_FI/tshernobyl3/
Карта: http://www.stuk.fi/sateily-ymparistossa/tshernobyl/fi_FI/laskeuma/
http://www.stuk.fi/sateily-ymparistossa/tshernobyl/fi_FI/laskeuma/_files/89705092471531918/default/cesium137laskeuma.gif
может и мне продашь? У меня скоро знакомые оттуда поедут , могут привезти если я попрошу..
А цены знаешь? 14 евро кило))
Ёжик_в_тумане
26-07-2015, 14:18
по Стуку я живу как раз в красной зоне...:( ахринеть, как меня сюда занесло то?
Ёжик_в_тумане
26-07-2015, 14:20
а береовый сок? тут у нас в фермерком магазинчике стали продавать махла, я обрадовалась, купила...березовым соком там и не пахло..
я честно об этом сообщила продавцу, что они обманывают народ....:)
А цены знаешь? 14 евро кило))
я бы взяла 2 или три кило. Если возможно напиши в ПС
по Стуку я живу как раз в красной зоне...:( ахринеть, как меня сюда занесло то?
В СССРе в конце 80-х каждый день в новостях о радиоактивном фоне давали инфу. Потом отвлеклись от экологии на политику. Теперь опять про радиацию вспомнили - в Москве предложили оснастить магазины и рынки дозиметрами - потому что на прилавках оказывается радиоактивная ягода.
http://www.metronews.ru/novosti/v-mosgordume-predlozhili-osnastit-magaziny-i-rynki-dozimetrami/Tpoogo---wwgq5k1u3ky6/
В Москве на прилавках радиоактивная ягода - тоже можно ахринеть. :(
Я хз чего болот боятся. На болоте где растет морошка не провалишься, нет там трясин. Есть болота где вообще сухо, на открытых там мокро, а так это болото где много сосен и канервы)) и змей ни разу не видела, муж говорит что от них не умрешь))
Vadim Viipuri
26-07-2015, 16:23
а береовый сок? тут у нас в фермерком магазинчике стали продавать махла, я обрадовалась, купила...березовым соком там и не пахло..
я честно об этом сообщила продавцу, что они обманывают народ....:)
А что это за магазинчик, это не на Liikemiehenkatu угол Torikatu, рядом с рынком выходного дня?...
Я там всегда баранину и фарш покупаю...
Пора и мне лес,черника ждет.может,еще какой-нибудь гриб попадется.
Только что смотался на велике до магаза... 1 белый, 1 подосиновик, 3 подберёзовика... Обед из первого и второго готов :)
Vadim Viipuri
26-07-2015, 16:57
Только что смотался на велике до магаза... 1 белый, 1 подосиновик, 3 подберёзовика... Обед из первого и второго готов :)
Вчера на пороги ездил, и на обратной дороге в лес на полчаса зашел...
Лисичек на хорошую жареху собрал...
Попался 1(один) подберезовик, но его брать не стал...
Самые чистые Восточная Финляндия и Лапландия.
Все могут изучить информацию СТУКа
Дело не только в чернобыльском цезии... Вся Скандинавия находится на фенноскандинавском щите с мощным поднятием гранито-гнейсового слоя коры, что создаёт дополнительный радиационный фон + выходы других радиоактивных пород.
http://www.stuk.fi/sateily-ymparistossa/sateilytilanne/fi_FI/sateilytilanne/
а береовый сок?
У нас в С-маркете продавался по весне... Нам своего хватает :)
http://foto.russian.fi/forum/5838.jpg
Вчера на пороги ездил, и на обратной дороге в лес на полчаса зашел...
Лисичек на хорошую жареху собрал...
Попался 1(один) подберезовик, но его брать не стал...
А у нас вот наоборот :( Лесичек не видно... Надо места знать :(
Микка К.
26-07-2015, 17:26
Вчера на пороги ездил...
Добыл рыбы?Какой?На что?
Ёжик_в_тумане
26-07-2015, 17:35
А что это за магазинчик, это не на Liikemiehenkatu угол Torikatu, рядом с рынком выходного дня?...
Я там всегда баранину и фарш покупаю...
тож в Коувола...а я чуток подальше живу...
а когда в коувола жила,тоже там фарш покупала,он в то время стоил 2.50 за кг. А сейчас сколько?
:)
Vadim Viipuri
26-07-2015, 17:48
Добыл рыбы?Какой?На что?
В этом году на этих порогах НИ одной поклевки НЕ было...
Третий год туда езжу, предыдущие годы почти всегда с рыбой был...во всяком случае, если не форель то без хорошей щуки домой не возвращался...
А в этом пять раз был и НИ поклевки..вообще даже визуально рыбы не видно...не играет, не плещет, мелочь не гоняет..
Больше лицензию туда покупать не стану, а жаль...всего 4(четыре) км от дома..
Vadim Viipuri
26-07-2015, 17:53
тож в Коувола...а я чуток подальше живу...
а когда в коувола жила,тоже там фарш покупала,он в то время стоил 2.50 за кг. А сейчас сколько?
:)
Понял...
Я почему-то решил что в Коувола...
Ну а фарш сейчас где-то 4-5 наверное...
Я как-то цены не очень запоминаю, нужны котлеты и мясо к празднику...вперед на рынок за бараниной и фаршем... ;)
Vadim Viipuri
26-07-2015, 18:21
А у нас вот наоборот :( Лесичек не видно... Надо места знать :(
Это плохо, когда лисички не растут...
Для меня самые любимые грибы: лисички, осенний опенок и белый гриб...все остальные по настроению или "на безрыбье" беру...
Из белых суп или солянка, ну а лисички и опята это жареха...
Микка К.
26-07-2015, 18:30
В этом году на этих порогах НИ одной поклевки НЕ было...
Третий год туда езжу, предыдущие годы почти всегда с рыбой был...во всяком случае, если не форель то без хорошей щуки домой не возвращался...
А в этом пять раз был и НИ поклевки..вообще даже визуально рыбы не видно...не играет, не плещет, мелочь не гоняет..
Больше лицензию туда покупать не стану, а жаль...всего 4(четыре) км от дома..
Нахлыст?
Vadim Viipuri
26-07-2015, 18:32
Нахлыст?
Спиннинг...
Нахлыстом не владею, а спиннингом с детства ловлю....
А цены знаешь? 14 евро кило))
А вот я ваааще не врубаюсь в цены!!!
Только что видел мансикку - 4е/литр либо 22е/5 килограмм... Это вообще как?! :confused: :lamo: Как сравнить эти цены? Сколько килограмм в литре (или литров в килограмме)?
Микка К.
26-07-2015, 19:37
А вот я ваааще не врубаюсь в цены!!!
Только что видел мансикку - 4е/литр либо 22е/5 килограмм... Это вообще как?! :confused: :lamo: Как сравнить эти цены? Сколько килограмм в литре (или литров в килограмме)?
Ничего удивительного.Всё тоже самое,что и с другими продуктами-опт дешевле.
Как сыр,например,за кило просят 4,95 евро,а если это в нарезке,в отдельной коробочке-150/200 грамм,то цена уже под 15 евро за кило ))
Ёжик_в_тумане
26-07-2015, 19:42
сама ездила на мансиккатила собирать мансикку...за 3 евро/кг. работы на полтора часа, собрала 2 ведра и небольшую корзинку...заплатила за все 42 евро.....
А вот я ваааще не врубаюсь в цены!!!
Только что видел мансикку - 4е/литр либо 22е/5 килограмм... Это вообще как?! :confused: :lamo: Как сравнить эти цены? Сколько килограмм в литре (или литров в килограмме)?
литр это около пол кило
литр это около пол кило
Ясно... Значит 8е/кг... А морошка 14е/кг... Оптом дешевле само собой.
Ясно... Значит 8е/кг... А морошка 14е/кг... Оптом дешевле само собой.
морошки в литре будет побольше, грамм 700, наверное)
Ёжик_в_тумане
26-07-2015, 19:54
ну все! певая 800грамовая баночка черных груздей замаринована, стоит вверх попой..:)
Олка. отчитайся плизззззз еще и про чернику! Она уже поспевает там у вас или нет? У нас тут в Хельсинки уже пошла в лесах.
Отчитываюсь по нашим краям. Черника есть и крупная, но растёт как-то редковато, комбайном трудно собирать. Набрала в выходные на несколько пирогов и плюнула, уж слишком хлопотно.
Грибов у нас нет вообще, даже поганок. За часовую прогулку по грибным местам нашла одну дистрофичную волнушку.
финны грибы белые не берут?) впервые слышу, все берут
многие засалывают отлично, именно финны, без рецептов русских жен)
Из моего широкого круга знакомых только одна финка собирает белые и считает их хорошими грибами. Остальные берут только лисички: обычные и ворончатые.
Конкуренция большая, потому что белые скупаются и идут в Йоэнсуу Dalla Valle Oy - очень большой экспорт фин. грибов в Италию. Если не ошибаюсь, самый крупный грибной поставщик из Финляндии.
Dalla Valle Oy закупает грибы у фин. населения:
http://www.dallavalle.fi/myytavat+tuotteet/
http://www.dallavalle.fi/etusivu/
В Северной Карелии наверное многие собирают на продажу, но у нас это не очень принято, поэтому я за "свои" грибные места спокойна. Соседи по даче белые точно не берут :)
В Северной Карелии наверное многие собирают на продажу, но у нас это не очень принято, поэтому я за "свои" грибные места спокойна. Соседи по даче белые точно не берут :)В Северном Саво тоже принято собирать на продажу - у вас скупает грибы Kuopion Marja ja Vihannes
http://www.kuopionmarjajavihannes.fi/mv_wp_site/ostamme/
Kuopion Marja ja Vihannes on toimialueensa suurin sienten ostaja. Ostamme sieniä tuoreena ja keitettynä. Ostopisteemme sijaitsevat Kuopiossa, Tuusniemellä ja Rautavaaralla
В Северном Саво тоже принято собирать на продажу - у вас скупает грибы Kuopion Marja ja Vihannes
http://www.kuopionmarjajavihannes.fi/mv_wp_site/ostamme/
Kuopion Marja ja Vihannes on toimialueensa suurin sienten ostaja. Ostamme sieniä tuoreena ja keitettynä. Ostopisteemme sijaitsevat Kuopiossa, Tuusniemellä ja Rautavaaralla
Может кто-то и собирает, но я как-то всё себе, себе ))))
Amanita M
27-07-2015, 17:04
сегодня нашла белый гриб малюсенький, и совсем немного лисичек. вообще за черникой ездила на велике
Amanita M
27-07-2015, 17:07
Из моего широкого круга знакомых только одна финка собирает белые и считает их хорошими грибами. Остальные берут только лисички: обычные и ворончатые.
из моего широкого все берут, странно, что финны, по вашему, которые его не любят, назвали HERKKU tatti
Мы вчера с дочкой за час прогулки ведро с горкой лисичек набрали, некоторые маленькие еще, другие - очень даже симпатичные яркие красавицы в полном соку :). Часть на я на жареху оставила, часть обжарила и в морозилку убрала. А вот с белыми не повезло нам, только один нашли, зато крепенький и не червивый.
Да, и земляники попутно поели :)
Завтра опять пойдем, в другой лес, который в прошлом году присмотрели для обследования на предмет даров ;)
Amanita M
27-07-2015, 18:07
Мы вчера с дочкой за час прогулки ведро с горкой лисичек набрали, некоторые маленькие еще, другие - очень даже симпатичные яркие красавицы в полном соку :). Часть на я на жареху оставила, часть обжарила и в морозилку убрала. А вот с белыми не повезло нам, только один нашли, зато крепенький и не червивый.
Да, и земляники попутно поели :)
Завтра опять пойдем, в другой лес, который в прошлом году присмотрели для обследования на предмет даров ;)
в Уусима?
женщина показала сколько лисичек набрала сегодня в лесу, полпакета лидловского
видимо я поздно пришла) завтра на новые места поеду
в Уусима?
женщина показала сколько лисичек набрала сегодня в лесу, полпакета лидловского
видимо я поздно пришла) завтра на новые места поеду
Не-а, в Pirkanmaa
Пошла за морошкой и только в одном месте опять увидела лисички, маленькие еще только поперли видимо. 1 маховик еще видела и огромные желтые сыроежки))
otmorozko
28-07-2015, 00:49
В Саво грибов совсем нет,лисички есть грибов практически нет,ну корзинку можно набрать не более того.
За то можно поймать рыбу.:)
из моего широкого все берут, странно, что финны, по вашему, которые его не любят, назвали HERKKU tatti
С чего вы взяли, что грибам дают названия те, кто их не любят?
Правильное название herkkutatti.
Не любят и не едят, но я не переживаю - нам больше достанется.
Мы вчера набрали второе ведро черники. Нашла полянку с очень крупными ягодами. Набрали быстро и ягода чистая болотистое место возле ельника. До этого собирали в сосновом лесу. Потом замучились перебирать попала зеленая брусника. Больше в сосновый лес за черникой не поеду. Нашли лисичек немного маленьких и штук 10 белых. Половина белых червивые.
Все знают, что перебор черники надо делат не руками, а через сито?
Все знают, что перебор черники надо делат не руками, а через сито?
Это как?
Все знают, что перебор черники надо делат не руками, а через сито?
Я пробовала через пластиковое сито, но получилось не очень. Оно хорошо идёт для начальной переборки, листики всякие убрать, но потом перебирала руками.
Сито идеально для брусники.
PAR-KAMP
28-07-2015, 15:19
https://youtu.be/RGxli5voLf0
Mariangela
28-07-2015, 15:36
Осмелюсь возразить-не "потому что" :gy:.
а потому что исторически слoжилось,что финны (особенно западенцы) грибы не едят.Даже в голодные военные годы,когда даже кофе был по карточкам (как на Руси когда-то водка,просто ужас!) финны грибов не ели.Об этом мне известно из первых уст,моя родня в 1942-1944 жила в западной Финляндии.Если и готовили какие грибы,так перед этим все самые вкусные части удаляли.Чернобылем тогда и не пахло... :gy:
Если бы ели и любили грибы,так Чернобылей не боялись бы.Для сравнения:в местной салаке полно всякой дряни,вся таблица Менделеева представлена.Однако финны от этой рыбы не отказываются,несмотря ни на что,Что интересно,любители салаки даже дольше живут...
По поводу салаки- муж ездит по весне ее ловить, финны(по-крайней мере почему-то ему все время они встречаются) не берут крупных особей. Именно по этой причине...Среднюю и мелкую-на ура!))
Я пробовала через пластиковое сито, но получилось не очень. Оно хорошо идёт для начальной переборки, листики всякие убрать, но потом перебирала руками.
Сито идеально для брусники.
А как?! Я вот не врубаюсь... :lamo:
Нашли лисичек немного маленьких и штук 10 белых. Половина белых червивые.
Сегодня взял-таки белый с жёлтым низом. Их дофига растёт. Раньше их не брал - стрёмные они какие-то. Пошёл к соседу идентифицировать - männynherkkutatti. Очень даже съедобный.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1_%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9
Трубчатый слой свободный, с глубокой выемкой возле ножки, белый, позже от желтоватого до оливково-зелёного цвета.
Amanita M
28-07-2015, 17:17
сегодня белый среднего размера нашла и лисичек литр где-то)
и чернику, землянику, малину собрала. мням
Amanita M
28-07-2015, 17:21
Все знают, что перебор черники надо делат не руками, а через сито?
у меня не получается.. я заливаю водой и отбираю. очень быстро получается, но собираю мало. сегодня около кило
что с ней делать вообще? замораживать - ок. а вот варенье делать - грех!
в магазинах продают порошок из ягод, может посушить их?
у меня не получается.. я заливаю водой и отбираю. очень быстро получается, но собираю мало. сегодня около кило
что с ней делать вообще? замораживать - ок. а вот варенье делать - грех!
в магазинах продают порошок из ягод, может посушить их?
Я замораживаю, потом если делаю блины , а дома нет варенья, то варю немного и дочь ягоды почти все любит, достаю немного и она их лопает с удовольствием))
Vasi.Koe
29-07-2015, 07:31
а береовый сок? тут у нас в фермерком магазинчике стали продавать махла, я обрадовалась, купила...березовым соком там и не пахло..
я честно об этом сообщила продавцу, что они обманывают народ....:)
Ну, может быть Вы не совсем правы. Мы на участке "надоили" 6-7 берёз. Особого запаха или вкуса я тоже не почувствовал.
Но, всё, ведь, натурально. Может климат повлиял на вкусовые особенности.
А как?! Я вот не врубаюсь... :lamo:
Вот так это сито выглядит: https://www.google.fi/search?q=marjal%C3%A4vikk%C3%B6&biw=1280&bih=913&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIj73119n_xgIVShAsCh2KXg5w
Насыпаешь туда сухие ягоды и трясёшь осторожно. Мусор падает вниз, сквозь дырочки и потом ягоды проще чистить.
Ёжик_в_тумане
29-07-2015, 10:15
Ну, может быть Вы не совсем правы. Мы на участке "надоили" 6-7 берёз. Особого запаха или вкуса я тоже не почувствовал.
Но, всё, ведь, натурально. Может климат повлиял на вкусовые особенности.
все равно просто березовый сок и сок,разбавленный соком брусники это разные вещи...
просто в березовый сок надо капнуть лимонного сока или кислоты ,можно добавить чуточек сахара и тогда он заиграет...
Ёжик_в_тумане
29-07-2015, 10:17
Я замораживаю, потом если делаю блины , а дома нет варенья, то варю немного и дочь ягоды почти все любит, достаю немного и она их лопает с удовольствием))
а зачем варить? замороженные,когда в микро размораживаешь уже практически как вареные, добавь сахара и протри блендером и ву а ля! все витамины в сохранности ..
angel2010
29-07-2015, 10:42
Отчитываюсь по нашим краям. Черника есть и крупная, но растёт как-то редковато, комбайном трудно собирать. Набрала в выходные на несколько пирогов и плюнула, уж слишком хлопотно.
Грибов у нас нет вообще, даже поганок. За часовую прогулку по грибным местам нашла одну дистрофичную волнушку.
Олка спасибо!
Что то я чувствую в этом году не мой сезон охоты. Клубнику уже пару ящиков купила- заморозила, раньше сами собирали, а в этом году муж работает с удвоенной силой, так не до клубники ему.
А тут и черника никак не подоспеет.... Наверно тоже покупать придется((((((((((
Ёжик_в_тумане
29-07-2015, 10:44
я тоже буду покупать, не люблю по лесам ползать за ягодой..
в пятницу в Выборг поеду, вот на трассе и куплю...:)
angel2010
29-07-2015, 10:48
тоже не варю варенье. Если хочется к блинам ягод, то просто заранее достаю ягоды из морозилки, они оттаивают и потом как уже выше говорили, в блендере пропускаю и немного сахару(фруктозы).
Олка спасибо!
Что то я чувствую в этом году не мой сезон охоты. Клубнику уже пару ящиков купила- заморозила, раньше сами собирали, а в этом году муж работает с удвоенной силой, так не до клубники ему.
А тут и черника никак не подоспеет.... Наверно тоже покупать придется((((((((((
Крупную клубнику купила у нас сегодня на рынке за 20 евро/ящик. Цены скинули в 2 раза, начинали с 40 евро. Чернику у нас продают по 4 евро за литр.
Кстати, если кто продаёт чернику в Куопио по риемлимой цене, я куплю ведро.
я тоже буду покупать, не люблю по лесам ползать за ягодой..
в пятницу в Выборг поеду, вот на трассе и куплю...:)
Напиши потом почём там продают. Она уже чищенная?
Ёжик_в_тумане
29-07-2015, 10:51
4 евро за литр, или 10 литровое ведро 40 евро...это по моему очень приемная цена...
да,обычно уже чищенная...ну иногда,конечно,все таки листики попадаются...но не критично!
4 евро за литр, или 10 литровое ведро 40 евро...это по моему очень приемная цена...
да,обычно уже чищенная...ну иногда,конечно,все таки листики попадаются...но не критично!
Значит цена как у нас на рынке. Спасибо.
Ёжик_в_тумане
29-07-2015, 11:02
Значит цена как у нас на рынке. Спасибо.
да нет...я про выборг еще не в курсе...
я про вашу на рынке,что цена приемлемая, на мой взгляд...
да нет...я про выборг еще не в курсе...
я про вашу на рынке,что цена приемлемая, на мой взгляд...
Аааа, теперь поняла :)
angel2010
29-07-2015, 11:07
Крупную клубнику купила у нас сегодня на рынке за 20 евро/ящик. Цены скинули в 2 раза, начинали с 40 евро. Чернику у нас продают по 4 евро за литр.
Кстати, если кто продаёт чернику в Куопио по риемлимой цене, я куплю ведро.
у нас ящик 25е. = клубника.
а в Хельсинках чернику кто-нибудь продает? я б тоже купила
Крупную клубнику купила у нас сегодня на рынке за 20 евро/ящик. Цены скинули в 2 раза, начинали с 40 евро.
Я тоже купил у www.iivananpuro.fi "польку". Сначала они торговали по 30е/5кг (ящик). Очень понравилась - крупная. А через неделю пришёл уже по 25е и много мелкой. Похоже, что перемешали с "румбой". Рядом местные тётки продвали по 25е, сейчас по 20е, но и у них непонятно какой сорт - мелкая.
ЗЫ Понял про сито, спасибо :hej: Кстати, в комбайне такое же сито встроено... Наверно, если сухая погода, то должно и оно просеивать мусор.
Мы сегодня набрали белых . Много червивых.
Lentochka
30-07-2015, 00:49
А сколько примерно стоит ящик ежевики и малины? Муж клубнику покупал неделю назад по 20е., а про ежевику не спросил.
А сколько примерно стоит ящик ежевики и малины? Муж клубнику покупал неделю назад по 20е., а про ежевику не спросил.
В наших краях свежая ежевика продаётся только в маленьких упаковках по 200 гр. Ящик малины стоит около 25 евро, но "ящик" - это громко сказано. Просто в коробке стоят 6 ванночек по 250 гр.
Amanita M
30-07-2015, 11:09
малина начинает созревать! вчера на пробежке поела малины, некоторые зеленые еще
растет прям рядом с популярным водоемом, рядом играют в волейбол, а малину никто не трогает)))
очень вкусная, вот фото
С фотками все темы веселее и интереснее.
Скучновато, когда одни банальные буквы - особенно, если про природу, про походы и поездки, про еду..
Спасибо всем, кто не ленится загружать свои фото. :)
форум вдохновил меня на грибы - откинув все мои предубеждения, уже второй раз наелась :D
на этот раз были крепенькие на вид чистенькие подосиновики - вкусные, конечно
Всеобщий восторг и единодушное ура землянике - думаю, земляника у каждого из нас с детства вызывает трепетную радость. Земляника, подснежник, ландыш... - это лесное чудо :sun:
pikkupupu
30-07-2015, 11:42
Мы на выходных ездили за черникой. Валом было. Не знаю где как, а в Уусимаа черничный урожай в этом году хороший) За 2 часа одна почти полное ведро насобирала. Чистить ее правда потом задолбалась.
Лисички тоже росли ковриком, только еще очень маленькие были, пришлось пройти мимо полюбовавшись.
У нас в С-маркете продавался по весне... Нам своего хватает :)
http://foto.russian.fi/forum/5838.jpg
Ааааа! Щас умру о смеха!!!
С мякотью!!!
:lol: :lol: :lol:
Я не умею.
Их ведь уменьшать надо, а как с телефона уменьшать?
С телефона не надо уменьшать.
С телефона не надо уменьшать.
:confused: :confused: :confused: ... задумалась...
а как это? они что, сами формат поменяют при загрузке?
Amanita M
30-07-2015, 12:17
:confused: :confused: :confused: ... задумалась...
а как это? они что, сами формат поменяют при загрузке?
меняют, если загружаете, то отображается предпросмотр
а если с ссылки загружаете, то иногда нужно уменьшать, часто на хостингах для картинок дают ссылки на разные размеры
Я делаю так: с телефона на раб. стол, потом со стола сюда. Мож кто делает по другому, не знаю.
таак, до загружалась :) Сразу две в верхнем сообщении вылезли, а удалить потом не смогла, пришлось весь пост стирать :)
Как их лишние удалять-то, если их две? Или, к примеру, не в тот пост вставлю?
В общем, вот вчерашняя земляника (правда, дочка оттуда и поела уже :) )
Смотрю многие грибы собирают не срезая.
Из каких соображений?
Зачем грязь в дом тащить?
Да ещё и половина червивых может оказаться.
Не разумнее ли сразу в лесу и проверять их?
И в дом меньше грязи потащите...
Смотрю многие грибы собирают не срезая.
Из каких соображений?
Зачем грязь в дом тащить?
Да ещё и половина червивых может оказаться.
Не разумнее ли сразу в лесу и проверять их?
И в дом меньше грязи потащите...
Я их сразу в лесу проверяю и отделяю ножку от шляпки. Удобно с ножиком, где щётка на другом конце.
недавно в газете читала статью про лисички. там говорилось, что надо обязательно их очищать от грязи прям сразу. думаю, с другими также. сама грибы срезаю, да.
Я их сразу в лесу проверяю и отделяю ножку от шляпки. Удобно с ножиком, где щётка на другом конце.Аналогично.
Бывает, что ножка снизу хорошая, а отрежешь от шляпки, а там червивое.
Я чищу сразу в лесу.
Моя бабушка объясняла так, что если грибы срезать, то часть ножки оставленная в грибнице начинает гнить и уничтожает грибницу. Ведь если гриб остаётся и гниёт своей смертью, то перед уничтожением грибницы он распыляет свои поры, которые создают на этом же месте новую грибницу. Выкручивая грибы мы разрушаем лишь часть грибницы, оставшаяся часть продолжает жить. Я выкручиваю. А дырочку заравниваю.
Ножки часто бывают целее шляпок. Да и трубчатые грибы я не люблю. Люблю пластиначатые и ножки. По этому беру грибы целиком.
А ещё я беру все грибы, включая червивые. Дома разбираю и чищу. Очистки "сею" в определённом месте участка веря в то, что они могут прорасти. Не знаю, сработала ли эта система, но в том месте, где я 3-5 лет назад усиленно "сеял" очистки в этом году у меня пошли хорошие подберёзовики. Примерно 1 гриб за двое суток вылезает.
ЗЫ Купленные позавчера лисички были выкрученные.
pozitivchik
30-07-2015, 14:31
Пару горстей лисичек, совсем немного сыроежек и 15 замечательных белых груздей различного размера - от 20 см в диаметре до совсем маленьких, см на 5. Залила водой, буду мариновать.
Смотрю многие грибы собирают не срезая.
Из каких соображений?
Зачем грязь в дом тащить?
Да ещё и половина червивых может оказаться.
Не разумнее ли сразу в лесу и проверять их?
И в дом меньше грязи потащите...
Я у лисичек всех видов иногда часть ножки с землей срезаю. Чаще все же дома чищу, особенно, если их очень много, а так бывает осенью с suppilovahverot. Если этих vahverot ведра три наберется, то легче все же на кухне, ну или, если тепло, на террасе их обработать, чем сразу в лесу :)
Трубчатые грибы чищу обычно сразу. Я червяков не люблю и тащить их домой вперемежку с хорошими грибами не хочется. По той же причине и нижнюю часть шляпки сразу выбрасываю, там и червячки, и мушки часто прячутся. Только маленькие плотненькие грибочки с шляпками в корзинку кладу.
А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Иногда наберу, дома смотрю-смотрю то на них, то в справочники и... выбрасываю. Боюсь ошибиться. Похожие они какие-то, а в то же время на одном пне - разные, в зависимости от возраста.
:)))))))
Моя бабушка объясняла так, что если грибы срезать, то часть ножки оставленная в грибнице начинает гнить и уничтожает грибницу. Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Но, вот смотри.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
А у тебя на участке эта оставшаяся часть грибницу формирует?
А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Я уже и не пытаюсь научиться.
Как раз потому, что "Их так много разных..."..а пожить-то ещё хочется.. :D
Я уже и не пытаюсь научиться.
Как раз потому, что "Их так много разных..."..а пожить-то ещё хочется.. :D
Та же история :) Беру только те грибы, в которых уверена, аж 4 вида :canabis:
Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Но, вот смотри.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
А у тебя на участке эта оставшаяся часть грибницу формирует?
Ну, во-первых у меня нет уверенности, что грибница у меня на участке формируется от очистков, а не от леса находящегося в этой части участка и за его пределами :)
Во-вторых она может формироваться от спор из шляпок, а не от гниющих ножек.
В-третьих она может формироваться от счищенных С НОЖЕК остатков грибницы. Я сначала очищаю ножки от мусора, потом отрезаю ножку и нарезаю её, потом за шляпку берусь.
ЗЫ Если же провести аналогию с другими растениями, то прослеживается подобная же система в большинстве случаев, где размножение идёт от корневой системы (не всегда!). Если удалить растение с основанием, но оставить корневую систему, то есть шанс, что от корней пойдут новые ростки. Если же оставить основание (пень) и его отравить (или как опрыскивают отравой сорняки целиком), то корневая система тоже гибнет.
Vadim Viipuri
30-07-2015, 15:34
Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
Приминительно к Финляндии на "Фонтанке fi." рекомендуют:"Собирайте грибы целиком, аккуратно поворачивая их вокруг своей оси, вытаскивайте из земли."...http://fontanka.fi/articles/21539/
Но опять же, неизвестно насколько обоснованы эти рекомендации..
Ёжик_в_тумане
30-07-2015, 20:44
на месте, где в позапрошлом году косой косила суппиксет, в этом поперли черные грузди...набрала сегодня корзину, прибежала насквозь мокрая из леса...
народ, что за гриб как лисичка,но снизу не пластинки а такие сосочки...
грибы поперли, причем все сразу..
[QUOTE=Ёжик_в_тумане
народ, что за гриб как лисичка,но снизу не пластинки а такие сосочки...
грибы поперли, причем все сразу..[/QUOTE]
Ложная лисичка? Они немного поярче обычных..
http://indasad.ru/sovety-zametki/2051-lozhnie-lisichki-kak-otlichit-lozhnie-lisichki
Ёжик_в_тумане
30-07-2015, 20:53
ложная лисичка тоже пластинчатая, просто она яркого цвета оранжевого...
Ёжик_в_тумане
30-07-2015, 20:54
а еще очень много оленьих рожек сегодня встретила,знаю что в Выборге их собирают...
но сама никогда не брала...
Приминительно к Финляндии на "Фонтанке fi." рекомендуют:"Собирайте грибы целиком, аккуратно поворачивая их вокруг своей оси, вытаскивайте из земли."...http://fontanka.fi/articles/21539/
Но опять же, неизвестно насколько обоснованы эти рекомендации..Да, грибы нужно выкручивать, а не срезать и не вырывать. Рекомендации обоснованы профессиональными специалистами, выращивающими грибы на продажу - например, шампиньоны.
Спрашивается, почему на всех грибных фермах сборщики выкручивают шампиньоны, а не режут, хотя срезать быстрее:
http://agaricus.ru/tekhnologiya/sbor-gribov/tekhnika-sbora
http://ekogrib.prom.ua/a63105-shampinony-pravila-sbora.html
Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Но, вот смотри.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
А у тебя на участке эта оставшаяся часть грибницу формирует?Если бы не было единого мнения, то не было бы грибных ферм. Можем почитать и поучиться у грибных фермеров:
Выращивание шампиньонов — организация производства
http://homestartup.ru/us_business-plan_champinones.html
"...Нельзя допускать старения грибов, так как они истощают грибницу. При сборе грибы осторожно выкручивают, чтобы не допустить разрушение грибницы. Место, где был выкручен гриб, посыпают землей. Стабильные урожаи можно получать только строго соблюдая все условия, рекомендованные для выращивания шампиньонов..."
А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Иногда наберу, дома смотрю-смотрю то на них, то в справочники и... выбрасываю. Боюсь ошибиться. Похожие они какие-то, а в то же время на одном пне - разные, в зависимости от возраста.
:)))))))
Легко))) Только их еще нет.
skanblack
30-07-2015, 21:47
Ходил недавно.
Забрёл в такууую глухомань! Думаю, хоть бы на медведя не напороться....
Смотрю гриб. Наклонился, а там ЛАМПОЧКА!!!!
Припадок у меня был мин 20.
Вова fenix
30-07-2015, 22:29
Ходил недавно.
Забрёл в такууую глухомань! Думаю, хоть бы на медведя не напороться....
Смотрю гриб. Наклонился, а там ЛАМПОЧКА!!!!
Припадок у меня был мин 20.
Медведь сало за 3 км чюет,и обходит стороной,он же не дурак. :)
А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Иногда наберу, дома смотрю-смотрю то на них, то в справочники и... выбрасываю. Боюсь ошибиться. Похожие они какие-то, а в то же время на одном пне - разные, в зависимости от возраста.
:)))))))
папа меня учил. если на березе--точно не отравишся.
ну лет пятнадцать с тех пор проверяю, все нормально.
как на березовом пне,то брать можно.
у и старые опята нафиг не надо,даже с березы. самые классные молодые. но пока не сезон.
skanblack
30-07-2015, 23:07
Медведь сало за 3 км чюет,и обходит стороной,он же не дурак. :)
По шкале петросяна зачет!
angel2010
30-07-2015, 23:21
Я уже и не пытаюсь научиться.
Как раз потому, что "Их так много разных..."..а пожить-то ещё хочется.. :D
поэтому я беру грибы исключительно в магазине.......шампиньоны
Amanita M
30-07-2015, 23:22
а вешенки в Финляндии растут?
помню, в Карпатах в походе, парни очень много собирали, суп варили)
Ёжик_в_тумане
30-07-2015, 23:23
вот чстила гриы и матюгалась..на кой они мне нужны то?!! я ж их мало ем...
но ведь главное не еда, главное пойти в лес и нахватать,нахватать...:) что бы другим меньше досталось!
Shveshka
31-07-2015, 00:21
народ, что за гриб как лисичка,но снизу не пластинки а такие сосочки...
Rusko-orakas?
Легко))) Только их еще нет.
так будут же ;)
народ, что за гриб как лисичка,но снизу не пластинки а такие сосочки...
грибы поперли, причем все сразу..
Orakas, да :)
http://www.luontoportti.com/suomi/fi/sienet/?c=Hydnum-Sarcodon
http://www.suomenluonto.fi/sisalto/artikkelit/omituisten-orakkaiden-kerho/
Вова fenix
31-07-2015, 08:55
По шкале петросяна зачет!
Можно было бы и набросить пару балов всё же.
Медведь чувствует и сышит человека на большом расстоянии,но видит плохо.
Он обойдёт нас,даже если в кармане лежит гамбургер с салом и огурцом.
а вешенки в Финляндии растут?
помню, в Карпатах в походе, парни очень много собирали, суп варили)
В Финляндии вешенки выращивают на грибных фермах. Вешенка по-фински osterivinokas.
Напрмер, около Йоэнсуу > http://www.sienipaikka.com/
http://www.iloistaosaamista.fi/service.cntum?pageId=117165
Amanita M
31-07-2015, 11:45
В Финляндии вешенки выращивают на грибных фермах. Вешенка по-фински osterivinokas.
Напрмер, около Йоэнсуу > http://www.sienipaikka.com/
http://www.iloistaosaamista.fi/service.cntum?pageId=117165
хм, в природе значит не растут(
я в магазинах никогда не видела, кто-нибудь знает где купить в Хельсинки, Эспоо. Вантаа?
хм, в природе значит не растут(
я в магазинах никогда не видела, кто-нибудь знает где купить в Хельсинки, Эспоо. Вантаа?
если уж традиционные грибы финны слабо едят(кроме лисичек и суппиловахверо практически больше ничего в продаже нет),от груздей шарахаются,как черт от ладана,так етих вешенок днем с огнм не сыщешь.
Например,трутовиков не найти в продаже,как-то один знакомый финн в своем личном лесу набрел на огромное киличество трутовиков.Взял для образца пару и поехал прямо ко грибному купцу.Тот посмотрел на грибы,оценил их отличное качество,но закупать отказался-слишком велик риск.в магазине их никто не купит...
если уж традиционные грибы финны слабо едят(кроме лисичек и суппиловахверо практически больше ничего в продаже нет),от груздей шарахаются,как черт от ладана,так етих вешенок днем с огнм не сыщешь.
Например,трутовиков не найти в продаже,как-то один знакомый финн в своем личном лесу набрел на огромное киличество трутовиков.Взял для образца пару и поехал прямо ко грибному купцу.Тот посмотрел на грибы,оценил их отличное качество,но закупать отказался-слишком велик риск.в магазине их никто не купит...
а ты прямо так пришел и предложил?
а ты прямо так пришел и предложил?
Что я предложил?
Что я предложил?
грибы....
грибы....
Хочешь со мной подискутировать? Где и кому я предлагал грибы? Не продаю,даже за дорого:gy:
Хочешь со мной подискутировать? Где и кому я предлагал грибы? Не продаю,даже за дорого:gy:
меня интересует лишь то, что действительно ли вы подошли к хозяину и предложили ему грибы...Больше ничего. Все остальное ваши домыслы. Но если они возникают больше не побеспокою...
меня интересует лишь то, что действительно ли вы подошли к хозяину и предложили ему грибы...Больше ничего. Все остальное ваши домыслы. Но если они возникают больше не побеспокою...
Не беспокойся,не ходил я ни к какому хозяину.И не продаю здесь ни ягоды,ни грибы.Если хочешь купить что-нибудь из даров леса,иди на tori.fi
P.S. Перечитай еще раз мой пост
Ходил за грибами вчера, с полкило лисичек, пару подберезовиков, штуки 4 подосиновика, один белый. Несколько белых попались червивые, старых грибов почти не видел.
Вообще-то погода грибная стоит, дожди каждый день, не жарко, рано еще наверное
Ходил за грибами вчера, с полкило лисичек, пару подберезовиков, штуки 4 подосиновика, один белый. Несколько белых попались червивые, старых грибов почти не видел.
Вообще-то погода грибная стоит, дожди каждый день, не жарко, рано еще наверное
Есть уже сезон. :)
http://www.russian.fi/forum/showthread.php?t=65822
По осени ломанётся народ. Камню не где будет упасть.
У нас тут тема есть "Дары леса". Думаю, можно совокупить 2 в 1.
Ёжик_в_тумане
31-07-2015, 22:26
Аааа, теперь поняла :)
про чернику...на трассе к Торфяновке продают за 200р литр...
покупать не стала, у нас в деревне по 3 евро литр...практически одинаковая цена..
В прошлом году до конца августа грибов вообще не было, зато потом едва можно было из леса унести.
Сейчас полно сыроежек, но такое грибной народ не собирает, я иногда беру, если маленькие
У нас тут тема есть "Дары леса". Думаю, можно совокупить 2 в 1.Что, и грибы совокупляются? :eek:
По сабжу. Подосиновики жду, не встречал пока.
Ходил за грибами вчера, с полкило лисичек, пару подберезовиков, штуки 4 подосиновика, один белый. Несколько белых попались червивые, старых грибов почти не видел.
Вообще-то погода грибная стоит, дожди каждый день, не жарко, рано еще наверное
Мне повезло больше. На прошлой неделе трижды ходил в лес, и каждый раз приносил по 10-ти литровому ведру лисичек. Нашел 1 подосиновик и 5 подберезовиков. На трассе Скандинавия появились в продаже подосиновики, а в районе Кирилловского видел на прилавке боровики. Пока мало. Думаю, лето не такое уж и холодное для грибов, а дождей хватает. Вероятно еще повалят грибы...
dudinkafarnorth
01-08-2015, 12:33
Я тоже с час "поохотилась": пару литров лисичек небольших и много фото - лес такой красивый сейчас : - )
[russian.fi, 2002-2014]