View Full Version : грибы, ягоды ранний сезон 2018
Не понимаю что с грибами, были под Пухос, по своим проверенным лесам почти нет грибов, а съездили под Йоенсуу -там насобирали и боровиков и красных. Почему так?
Значит там условия были получше. Вчера за 2 прогулки насобирала у нас в Куопио 3 кг отборных белых и подосиновиков. Хватило на суп, зажарку и соус. Счастье есть!
В столичном регионе слой белых сошел, а новых нет.
@@@NANA@@@
19-09-2018, 11:03
вчера ребеночек мой Сладкий принес полпакетика волнушек.
у них был урок в лесу,сказал,что все собирали .
папа почистил,пока я на работе была.
мисочка набралась.
пока отмачиваются.
Atlantida
19-09-2018, 22:06
Набрала грибочков, но не могу уже кушать вареные и жареные. просила у знакомой пенсионерки, что с ними делать. она посоветовала отварить, сливая воду и заливая свежую водичку и снимая пенку. потом в пятую воду добавить перец, лавровый лист, на литр 70 грамм соли и сахара и 70 грамм уксуса. в банку залила смесь и сверху добавила зеленых листьев смородины. с картошкой остатки грибов попробовала, понравилось. жаль, что я раньше не знала рецепта.
prizivnik
20-09-2018, 07:44
Не понимаю что с грибами, были под Пухос, по своим проверенным лесам почти нет грибов, а съездили под Йоенсуу -там насобирали и боровиков и красных. Почему так?
так сезон закончился для белых.теперь солянки пришло время собирать.
rzoelena
20-09-2018, 10:41
Набрала грибочков, но не могу уже кушать вареные и жареные. просила у знакомой пенсионерки, что с ними делать. она посоветовала отварить, сливая воду и заливая свежую водичку и снимая пенку. потом в пятую воду добавить перец, лавровый лист, на литр 70 грамм соли и сахара и 70 грамм уксуса. в банку залила смесь и сверху добавила зеленых листьев смородины. с картошкой остатки грибов попробовала, понравилось. жаль, что я раньше не знала рецепта.
Ну это же обычные маринованные грибы. Только про пятую воду не понятно... зачем. Сейчас едим уже солёные - вкуснотища! (все, кроме солнух, засолены с приправами и под гнетом)
@@@NANA@@@
20-09-2018, 10:48
я тоже как то делала(в прошлом) по рецепту,который подсказали Атлантиде.
Но.достаточно отварить в трех водах(это заменяет вымачивание трехдневное,как обычно делали.сейчас наверно много рецептов других и возиться с вымачиванием не нужно).
только я делала сухой засол(под гнет).
Скажите, пожалуйста, где можно продать бруснику? Насобирал около 8 кг брусники, хотел бы продать.
Скажите, пожалуйста, где можно продать бруснику? Насобирал около 8 кг брусники, хотел бы продать.например через фэйсбук в своем городе
например через фэйсбук в своем городе
Я в Финляндии всего неделю и в воскресенье мне нужно уезжать, хотелось бы продать бруснику.
Atlantida
22-09-2018, 09:11
Или через контакт или через tori.fi или прямо тут, если написать город, где находитесь и цену
Или через контакт или через tori.fi или прямо тут, если написать город, где находитесь и цену
Город Коувола, буду ехать в Хельсинки, могу взять. Отдам за 25 евро, около 8 килограмм.
Город Коувола, буду ехать в Хельсинки, могу взять. Отдам за 25 евро, около 8 килограмм.
Могу купить в Хельсинки. Смотрите лс.
brodaga @ po zizni @
22-09-2018, 15:55
С утра прошёлся по близьлижайшему леску . 4 белых , подосиновик , несколько хороших моховиков . Будет супчик ! Надо отъедаться пока сезон ... Потом на сушёных будем варить .
Микка К.
22-09-2018, 17:32
У нас парковка в лесок упирается.Сегодня заглянул туда.Срезал 6 штук крепеньких подберёзовиков.
Ну,вообщем,уже и съел их с картошечкой,под "Абсолют"...с устатку,чё )
rzoelena
23-09-2018, 13:53
Вчера набрали белых и черных груздей, никогда не видела столько белых, а главное чистых и крепких. Есть молодые подосиновики, а вот молодых маслят и моховиков почти нет.
Могу купить в Хельсинки. Смотрите лс.
Спасибо, ответил в лс (написал два сообщения).
Микка К.
23-09-2018, 17:13
Вчера набрали белых и черных груздей, никогда не видела столько белых, а главное чистых и крепких. Есть молодые подосиновики, а вот молодых маслят и моховиков почти нет.
Ну,вот!
У меня опять всё зачесалось )) Снова хочу в лес )
Обязательно найду "окошко" на неделе и заскочу в знакомый лесок...в последний раз в этом году (?) ))
brodaga @ po zizni @
23-09-2018, 20:15
Ой , у меня тоже не сложилось ... Но за солонухами сходить надо по любому .
rzoelena
24-09-2018, 11:21
Вот такая красота!
так сезон закончился для белых.теперь солянки пришло время собирать.
Ничего подобного, полно белых. Набрала на прогулке в субботу целую сумку.
Riku rik
24-09-2018, 12:44
суппуксет еще не появились?
суппуксет еще не появились?
Suppikset :) Появились
пельмешка
03-10-2018, 06:48
А есть ли еще грибы в лесу?
А есть ли еще грибы в лесу?
Вчера выяснилось, что есть и много. Причем трава упала и белые стоят развязно в своей неприкрытой наготе, видимые издалека. :)
rzoelena
10-10-2018, 15:14
Грибы растут еще? или сезон закончен? Несколько лет назад мы собирали грибы 9 ноября
Грибы растут еще? или сезон закончен? Несколько лет назад мы собирали грибы 9 ноября
Сегодня набрала кг три за полчаса - в основном маслята, один белый и остальные подберёзовики и подосиновики.
brodaga @ po zizni @
10-10-2018, 19:31
А я сезон закрыл . В этом году - без солёных остался . Ну , и Бог с ними .
rzoelena
10-10-2018, 19:47
Suppikset :) Появились
Suppikset это что такое? Очень интересно
Суппиксет это что такое? Очень интересно
Suppilovahverot - чёрные лисички
Suppilovahverot - чёрные лисички
Вернее - трубчатые лисички ))) Черные - немного другие и встречаются реже.
По теме - в прошлые выходные набрали ведёрко суппиловахверо. Соус, крем-супчик, насушила...Груздей черных полно в лесу, брала только то, что под ноги попалось, т.к.цель была именно суппилоты.
Вернее - трубчатые лисички )))
Да, трубчатые или ворончатые, если вспомнить "официальное" название.
Ищу попутчиков чтобы поехать собирать грибы.
Что это за грибы?
https://farm2.staticflickr.com/1937/45269962592_e647af856d_k.jpg
Что это за грибы?
http://www.russian.fi/forum/showpost.php?p=4001646&postcount=281
[russian.fi, 2002-2014]